主菜
鶏手羽とさつまいもの甘辛焼き
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間25分
鶏手羽先肉とさつまいもを甘辛く焼き付けました。 さつまいもはレンジで加熱するので調理時間はぐんと短くなります！ 甘辛い味は子どもも大人も好きな味。 お好きな根菜で作ってみてください。
材料3人分（2〜3人分）
- 鶏手羽先10本
- さつまいも1本
- いんげん4本
- 塩コショウ少々
- 酒大さじ3
- A醤油、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1
作り方
ポイント
にんにくはお好みで外しても構いません。
- 準
いんげんは2センチ幅に切る。
- 1
さつまいもは乱切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで4〜5分加熱する。 ※火が通るまで
- 2
鶏手羽先に塩コショウをし、フライパンに並べて中火にかける。 片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒を回しかけてフタをし、蒸し焼きにする。
- 3
両面が焼けて身がふっくらしたら、さつまいもといんげんを加え、A 醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、にんにく（すりおろし）小さじ1を回しかける。
- 4
全体に調味料が回ったら器に、好みで白ごまを振る。
レシピID
422226
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。