主菜
こどもピーマンと牛肉のしょうゆ炒め
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物6.1g
- 脂質15.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
苦味がなく歯応えの良いこどもピーマンは、子どもも食べやすい味。 牛こま肉と合わせてシンプルな炒め物にしました。 お弁当の一品にもおすすめです。
作り方
下準備
こどもピーマンはヘタを切り落とし、半分に切って種とワタを取り、好みで更に半分に切る。
- 1
牛こま切れ肉に塩コショウし、A 酒、醤油、片栗粉各大さじ1と一緒にキッチンポリ袋に入れてもみこむ。
- 2
ごま油をひいたフライパンに1を入れて炒める。 牛肉に6割ぐらい火が通ったら端に寄せ、空いたスペースにピーマンを入れたらピーマンに塩を振る。
- 3
牛肉に火が通り、ピーマンが焼けたら、全体をあおって炒め合わせる。 お皿に盛って好みでごまを振る。
作ってみた！
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