汁物

【作業10分!圧力鍋で】鶏むね肉キャベツのヘルシースープ

Name: 【作業10分!圧力鍋で】鶏むね肉キャベツのヘルシースープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 350g; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; キャベツ 1/2玉; にんにく 1かけ; 水 1Ｌ; コンソメ顆粒 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; 料理酒 大さじ2.5; ブーケガルニ 1袋; 刻みねぎ 適量

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10分

加熱時間は除く

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー145kcal
炭水化物10.5g
脂質2.0g
たんぱく質22.5g
糖質8.5g
食塩相当量2.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉とたっぷり野菜を使った養生スープ｡圧力鍋で煮込むだけで､お肉ほろほろ､野菜は甘くとろとろに☺️✨季節の変わり目や､体調を整えたいときにもおすすめです｡ ○作りおきOK ○腸活・温活 ○高タンパク・低脂質・ダイエット◎

材料4人分

鶏むね肉
350g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/2玉(350g)
にんにく
1かけ
A
水
1Ｌ
A
コンソメ顆粒
大さじ1
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ2.5
ブーケガルニ
1袋(1g)
刻みねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
人参を輪切り､玉ねぎをくし切り､キャベツを大きめのざく切り､にんにくを包丁の面で潰す｡
2
圧力鍋にA 水1Ｌ、コンソメ顆粒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1/2、料理酒大さじ2.5+鶏むね肉+にんじん+玉ねぎ+にんにくを圧力鍋に入れる｡
3
上から覆うようにキャベツを入れ､お好みでブーケガルニを加える｡中~弱火で45分煮込む｡
4
圧力が完全に抜けたら蓋を開け､ブーケガルニを取り除く｡器に盛り､お好みで刻みねぎをふる｡

ポイント

・鶏むね肉はまるごと使って時短｡お箸でほぐして食べられます｡キャベツも芯まで楽しめます♩ ・やさしめの味付けなので､お好みで鶏ガラスープやコンソメなどで調整してください｡・ブーケガルニもお好みで｡なくても美味しく仕上がります。・圧力鍋はパール金属5.5Ｌクイックエコ H-5042の低圧を使用しております。