主菜

シャキシャキ♪豚肉ともやしピーマンのとろっと♡中華煮

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろっとした中華あんに、豚肉のジューシーさ、もやしとピーマンのシャキッと食感がよく合います👩‍🍳💗ごはんが進む味付けで、夕飯のおかずはもちろん、丼にするのもおすすめです🍚節約の王様👑もやしをたくさん使用しているので節約にも💰✨ぜひ作ってみてください😋💕

材料2人分

下準備
・もやしは水にさらす。・豚ロース(厚切り)は細切りにして薄力粉をまぶす。
1
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ロース(厚切り)を入れ、色が変わるまで炒める。
2
もやしと千切りピーマン(冷凍のまま)を入れ、もやしがしんなりし、千切りピーマンが解凍され水分がしっかり飛ぶまで炒める。
3
A 中華だし小さじ2、水200ml、生姜チューブ・にんにくチューブ各2cm、砂糖小さじ½、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2を加え煮立ったら、混ぜ合わせたB 水大さじ1、片栗粉小さじ1を加えとろみがつくまで煮絡め、塩こしょうで味を整える。
4
業務スーパの千切りピーマンを使用しました。ピーマンを軽く湯通しして千切りにし、急速冷凍した商品。必要な分だけ取り出して使えるため、無駄が出にくいのが嬉しいポイントです。冷凍とは思えないシャキッとした食感で、炒め物や麺類の彩りにも便利です。