主菜
【鶏もも肉とねぎのうま塩炒め】じゅわっと旨い♡
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質26.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉はジューシーで、こんがり焼いた長ねぎはとろっとやわらかく、噛むと甘みが広がります🤤中華だしのコクと旨みに、にんにくの風味、みりんを加えることでほんのり甘みも感じられます♫さらに黒こしょうを振るとピリッとしたアクセントが加わり、味が引き締まります✨材料も味付けもシンプルで、フライパンひとつでパパッと作れるのも嬉しいポイントです🌟夕飯のメインおかずはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです🍻ぜひお試しください😋💗
作り方
下準備
・鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。 ・長ネギは5cm幅に切る。
- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉と長ネギを入れ、全体に火が通るまで炒める。弱火にし、余分な油を拭き取りA みりん大さじ1、にんにくチューブ、中華だし各小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむまで煮絡める。
- 2
お好みで黒こしょうを振る。
- 3
業務スーパーの金の中華だしを使用しました。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。塩気が強すぎず、家庭料理に取り入れやすい点も魅力です。炒めものやスープ、煮込み料理などさまざまな場面で大活躍してくれます。
ポイント
・鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、旨みを閉じ込めながらジューシーに仕上がり、たれも絡みやすくなります。 ・長ねぎは焼き色がつくまでしっかり焼くと、香ばしさと甘みがアップします。
レシピID：531508
更新日：2026/09/01
投稿日：2026/09/01
