主菜

5分で爆速おかず♪【牛肉とごぼうの甘辛炒め】ピリ辛♡

Name: 5分で爆速おかず♪【牛肉とごぼうの甘辛炒め】ピリ辛♡
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛細切れ肉 150g; ごぼうささがき(水煮) 40g; ごま油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 豆板醤、醤油 各小さじ1; 白いりごま、刻みネギ お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

砂糖とみりんを使った甘めの味付けをベースに、豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになっていて、箸がどんどん進む味わいです🥢甘辛いたれが牛肉にしっかり絡み、ご飯との相性も抜群です🍚ごぼうのシャキッとした食感と独特の風味が加わることで、少ない材料でも食べ応えのある一品に仕上がります✨調理時間も5分程度と短く、パパッと作れるのも嬉しいところ♫ぜひお試しください😋💗

材料2人分

牛細切れ肉
150g
ごぼうささがき(水煮)
40g
ごま油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
豆板醤、醤油
各小さじ1
白いりごま、刻みネギ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛細切れ肉とごぼうささがき(水煮)を入れ、全体に火が通るまで炒める。
2
弱火にし、A みりん大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤、醤油各小さじ1を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
3
白いりごま、刻みネギを散らす。
4
業務スーパーのごぼうささがきを使用しました。水煮ながらごぼうらしいシャキッとした食感がしっかり残っています。きんぴらや炒め物、煮物、サラダなど幅広い料理に活用でき、使いたいときにすぐ調理できるのも魅力です。