主食
チョコ＆チョコこんがりなちぎりパン♪
投稿日2017/02/03
更新日2017/02/03
調理時間170分
チョコがこんがり焼けたチョコパン(写真左上は焼く前)とプレーンのチョコパンです～♪型ごとそのまま、プレゼントや差し入れもできます♪
材料2人分
- 強力粉(今回ゴールデンヨット)280ｇ
- 砂糖(今回三温糖)14ｇ
- 塩4ｇ
- 水190ｇ
- バター入りマーガリン15ｇ
- インスタントドライイースト4ｇ
- 製菓用キューブチョコ練りこみ用50ｇ
- 製菓用キューブチョコ、仕上げ用50ｇ
作り方
ポイント
★型は、パウンドケーキ型Lサイズ 175×65×H45mm ★半端に余ったパンは、丸めて一緒に天板に並べて焼いて♪ ★プレーンは、バターをつけていただくと美味しいです
- 1
ホームベーカリーに 材料を加え生地作りコーススタート(発酵60分) ⇒1時間20分 チョコはミックスコールで加えても♪
- 2
HBからパン生地を出したら30ｇ×16個を軽く丸め、 5分ほどのベンチタイム。
- 3
②のガスを抜きながら伸ばし、丸め直す。
- 4
型2個にオーブンシートを敷き③をそれぞれに、8個入れ、 オーブンで、最終発酵 (今回、35度×15分)
- 5
一度、オーブンから出し、180度に予熱する、天板に箱ごとのせ、 180度×30分焼く。
- 6
１つは、そのままで、もう１つは、50ｇのキューブチョコを湯煎で溶かし、 表面に塗る。
- 7
オーブンシートごと チョコの方を出し、トースターで少し焼きます。
- 8
プレーンは、ほのかにチョコ風味です、ちぎってバターを つけていただくと美味しいです。
レシピID
143014
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