お子様用ランチ!高野豆腐入りミートソーススパゲティー♪

15

2016.12.26

分類主食

調理時間: 15分

ID 143130

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

お子様用のランチ!
高野豆腐は栄養満点!ミート
ソーススパゲティーに加えて
いただきます♪


    材料

    1人分
    【フルーツのココナッツオイルがけ 】
    キウイ・オレンジ・ぶどうなど 適量
    エキストラバージンオリーブオイル 適量
    【高野豆腐入りミートソース 】
    自家製トマトソース⇒関連記事参照 500ml
    高野豆腐(乾燥) 1枚⇒17g
    にんにく 1かけ
    牛ひき肉 160g
    ブラックペパー 少量
    ケチャップ 大匙2
    エキストラバージンオリーブオイル 適量
    パルメザンチーズ又は粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    *自家製のトマトソースで作ります
    1. フォカッチャやサラダ・果物は用意する
    2. 高野豆腐1枚は、水で戻し、戻ったら、よく水気を絞り、細かく刻みます。
    3. にんにくをみじん切りにし、油で炒め、肉を加え、少し炒めてから、
      ②を加え、よく炒めます。
    4. 作り置きのトマトソース(関連記事参照)を③とケチャップに加え、
      味見をし、塩・胡椒少々加え、ソースを仕上げます。
    5. 茹で上がったパスタには、エキストラバージンオリーブオイル・
      パルメザンチーズをふりかけて混ぜる。
    6. 皿に盛り、④をのせ、ブラックペッパーをかけ、
      パルメザンチーズをトッピングする。
    7. 焼きあがったフォカッチャには、エキストラバージンオイルを塗り、
      岩塩をトッピング。
    5 9

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