【切干し大根とアボカドのマヨサラダ 】＆【チーズの生ハム巻き

材料1人分

• 【切干し大根とアボカドのマヨサラダ 】
• 切干大根
  15g
• 白ねりごま
  大匙1/2
• マヨネーズ
  大匙2
• 塩
  ふたつまみ
• パプリカ(赤・黄)
  各約1/8切れ
• アボガド
  約1/4個
• 仕上げのエキストラバージンオリーブオイル
  少量
• 仕上げのパプリカパウダー
  少量
• 【チーズの生ハム巻き 】
• カマンベール入りプロセスチーズ
  1個
• 生ハム
  3枚

作り方

• 1

  【切干し大根とアボカドのマヨサラダ 】 切干大根を水戻しします(水につけ10分) ザルにあげ、熱湯をかけ、粗熱をとり、絞り、 食べやすい大きさにカットします

  
• 2

  アボカドもパプリカも、１cm～1.5ｃｍ角にカットします

  
• 3

  白ねりごまとマヨネーズを混ぜ、アボガド、塩も加え、和えます

  
• 4

  器に③を入れ、パプリカを飾るようにのせ、パプリカパウダーをふる (好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけてもよい)

  
• 5

  【チーズの生ハム巻き】チーズに生ハムを一枚ずつ、巻きつけてゆき、 半分にカットする

  
• 6

  ワンプレートとして バランスよく並べ完成です。

  

ポイント

★すぐに食べない場合は、アボガドは、変色防止に、 レモンをふりかけておいてください

作ってみた！

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