デザート
魔法のかぼちゃの馬車パウンドケーキ♪
投稿日2016/12/19
更新日2016/12/19
調理時間15分
焼きたてのパンプキンのパウンドケーキに、ビビディ・バビディ・ブー♪ パンプキンとも相性の良い、シナモン砂糖を、トッピング！ 食べる直前にも、切り分けたケーキにトッピングしても美味しい♪
材料6人分
- 無塩バター100g
- 砂糖(今回三温糖)100g
- 卵2個
- A薄力粉1カップ
- Aベーキングパウダー大さじ1
- A野菜ファインパウダーかぼちゃ12g
- Bギャバンシナモンパウダー小匙1/2
- Bグラニュー糖(微細なら、なお良い)15g
- 仕上げ用パンプキンシード適量
作り方
ポイント
★170度にオーブンを温めておく ★型は、マトファー使用
- 1
室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
三温糖を数回に分けて、加え、混ぜます。
- 3
とき卵を分離しないように、少量ずつ加え混ぜます。
- 4
A 薄力粉1カップ、ベーキングパウダー大さじ1、野菜ファインパウダーかぼちゃ12gの粉類ををふるい入れ、ゴムべらに変え、混ぜ合わせます。
- 5
バターを塗り、強力粉をはたいた型⇒18cm×8のパウンドケーキ型に、 ④を加えます。
- 6
予熱したオーブンで45分焼きますが、途中、焼き始め15分で、 水でぬらしたナイフで真ん中に切れ目を入れます。
- 7
焼きあがったら、竹串を刺し、何もつかなければ完成です。 型からだし、ケーキクーラーにのせます。
- 8
B ギャバンシナモンパウダー小匙1/2、グラニュー糖(微細なら、なお良い)15gを混ぜ、ケーキの切れめに、適量ふりかけます。 パンプキンシードをトッピングします。
レシピID
143565
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