炊飯器で宇治抹茶カステラ

• 20分炊飯器におまかせする時間は省く

材料2人分

• A
  薄力粉
  80g
• A
  宇治抹茶
  8g
• 卵
  3個(今回180g)
• 蜂蜜
  大匙1(20g)
• 三温糖
  70g
• 仕上げの本みりん
  大さじ1～2

作り方

• 1

  卵を、ボウルに入れ湯せんにかけて、 ハンドミキサーで泡立てゆきます、 三温糖も入れひき続き、さっと混ぜます

• 2

  さらに、蜂蜜を入れ、高速で泡立ててゆきます (生地でハートが描ける位)

• 3

  もったりし②に、A 薄力粉80g、宇治抹茶8gを 合わせたものを、少量ずつふるい入れ、 そのつど、ゴムべらで混ぜ合わせます

• 4

  炊飯釜の内側にさっと油を塗り、 ③の生地を入れ、炊飯器におまかせします (今回は、エコ炊飯44分選択)

• 5

  完成したら、仕上げの本みりんを刷毛などで、 塗りケーキクーラーにおく

• 6

  切り分けていただきます

• 7

  アレンジで、宇治抹茶をココアに変えても おいしく完成します

ポイント

＊炊飯器により、炊飯時間は調整してください

作ってみた！

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