主菜

せいろで作るチーズタッカルビ

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20分

エネルギー562kcal
炭水化物32.1g
脂質32.8g
たんぱく質35.2g
糖質28.4g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリ辛の鶏もも肉と、蒸して甘くなったさつまいも、とろ～りチーズがたまらない、せいろで作るチーズタッカルビ。 1人分ずつの器に材料をセットしておけば、食事時間がバラバラな家族の分も10分蒸すだけで、とろ～りチーズの熱々を食べてもらえるのがせいろのよいところです。

材料2人分

鶏もも肉
1枚
A
コチュジャン
大さじ2(約30ｇ)
A
白すりごま
大さじ1/2
A
粉唐辛子
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ１
A
しょうがすりおろし
5ｇ
A
にんにくすりおろし
5ｇ
A
しょうゆ
大さじ１
A
酒
大さじ１
A
ごま油
大さじ1/2
キャベツ
100ｇ
たまねぎ
50ｇ
さつまいも
30ｇ
ズッキーニ
30ｇ
シュレッドチーズ
100ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鍋に湯を沸騰させておく。
1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2
A コチュジャン大さじ2、白すりごま大さじ1/2、粉唐辛子大さじ1/2、砂糖小さじ１、しょうがすりおろし5ｇ、にんにくすりおろし5ｇ、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、ごま油大さじ1/2を合わせ、①によくもみ込む。
3
キャベツは4㎝のざく切りにする。たまねぎは1㎝幅に切る。さつまいも、ズッキーニは7~8㎜の輪切り（半月切り）にする。
4
器に③を入れ、その上に②をおく。強火で10分蒸す。
5
シュレッドチーズをのせ、せいろの蓋をして予熱で1分おく。シュレッドチーズが溶けたらできあがり。

ポイント

・粉唐辛子は、韓国料理によく使われているもので、辛さは控えめで甘みがあります。　一味唐辛子とは異なります。・せいろにクッキングシートを敷いて蒸しても、同じように作れます。・蒸し時間は、鶏もも肉の火通りにより調節してください。・シュレッドチーズを入れる際は、やけどにご注意ください。・できあがりの写真は1人分です。