青のりで磯の香り♪お豆さんの和風ポテサラ

20

2014.08.31

分類副菜

調理時間: 20分

ID 119314

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

レンチンしたじゃがいもに青のりを入れるだけで和風なポテサラに!
煮豆を入れてイソフラボンた~ぷり美女子サラダ♪

    材料

    (4人分)
    じゃがいも 2個
    乾燥青海苔(お好み用ではなくお吸い物用の少し大きいもの) 大さじ4
    北海道産の大正金時 25g
    北海道産の大豆 25g
    A
    マヨネーズ 大さじ5
    A
    よつ葉北海道根釧牛乳 大さじ5
    A
    ホワイトペッパー 少々
    A
    小さじ1/8

    作り方

    ポイント

    ◆豆がなくても、じゃがいもと青海苔だけでも美味しいです!
    簡単にでき料理の付け合せにぴったりです
    1. 大正金時、大豆をそれぞれボールに入れ、たっぷりのぬるま湯で4時間浸す
      それぞれを浸した水で煮る
      沸騰直前に火を弱め、弱火で1時間、
      アクを取りながら豆が芯までやわらかくなるまで煮る
      ざるにあげ冷ます
    2. じゃがいもを洗い皮に水気がある状態でゆるくラップをして電子レンジで10分加熱する
      熱い間に皮をむき海苔を加えつぶす
    3. Aのソースを合わせ、じゃがいもにかけ豆類を加えてよく混ぜ完成です。
    7 9

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「電子レンジ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。