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和風♡のり塩ポテサラ【#作り置き #お弁当 #やみつき】

15
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2018.11.12

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間を除く)

ID 368294

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ポテトサラダといえば、きゅうりとハムを加えたものが一般的ですが、今回は、煮物やおでんの定番”さつま揚”を使って和風のポテトサラダに仕上げてみました。

作り方は、とーっても簡単で、さつま揚とじゃがいもをお鍋でコトコト。あとは、青のりと塩を加えて、マヨネーズで和えるだけ。

まさにお箸が止まらぬ一品です!!

ポテトサラダ ハム 時短 節約 青のり 和風 きゅうり じゃがいも 定番 ちくわ やみつき 練り物 ポテサラ おでん 簡単 のり塩 作り置き 一正蒲鉾 ヘルシー ふき さつま揚げ ポテト マヨネーズ 煮もの 弁当

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材料2人分
さつま揚(素材をいかしたさつま揚使用) 2枚
じゃがいも 3個(300g)
A
青のり 小さじ2
A
小さじ1/3〜1/2ぐら
マヨネーズ 大さじ2〜3
作り方
Point!
⚫︎さつま揚は、ちくわなど他の練り物でも代用可能です。 ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。
  2. さつま揚は短冊切りに、じゃがいもは乱切りにする。
  3. 鍋にたっぷりの水・1を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし10分茹でる。
  4. じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら粉ふき状にする。
  5. 3が熱いうちにボウルに入れ、A

    青のり 小さじ2、塩 小さじ1/3〜1/2ぐら

    を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたらマヨネーズを加えて再度混ぜ合わせる。
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