チョコレートチャンククッキー

・バターは耐熱容器に入れ、湯煎または電子レンジ600W50秒～にかけ溶かして、冷ましておく。 ・オーブンの予熱を180℃にあげておく。

ボウルにA グラニュー糖20g、ブラウンシュガー40g、はちみつ15g、塩少々を入れ、泡立て器でざっと混ぜる。 溶かして冷ましておいたバターを加えてよく混ぜる。

卵黄を加え混ぜる。

B 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/4、ベーキングソーダ小さじ1/4を合わせてふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜる。 粉っぽさが残るくらいでチョコチップを加えてざっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に直径3cmくらいにスプーンで落とす（焼くと熱でだれるので高さを出した方がよい）。 180℃のオーブンで8分、その後190℃に上げて1分、淵に焼き色が付くくらいまで焼く（表面はやわらかくてOK)。

天板ごとクーラーにのせ冷ます。