新じゃがと春キャベツで！ジャーマンスタイルな肉じゃが

材料4人分

• 新じゃが
  ２５０ｇ
• 春キャベツ
  １５０ｇ
• たまねぎ
  １００ｇ
• 鶏もも肉
  １枚（約２５０ｇ）
• 塩・黒こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ２
• A
  水
  ４００ｃｃ
• A
  コンソメ
  小さじ１
• 粒マスタード
  適宜

作り方

• 下準備
  ・新じゃがは皮つきのままよく洗い、小さければそのまま、大きければ一口大に切る。 ・春キャベツは5cm×5cm程度にちぎる。 ・たまねぎは幅2cmのくし形切りにする。 ・鶏もも肉は5cm角に切り、塩・黒こしょうをふる。

• 1

  鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を入れて焼き色を付け、新じゃが、春キャベツ、たまねぎを加えて炒める。

• 2

  A 水４００ｃｃ、コンソメ小さじ１を加えて、蓋を少し開けて20分程煮る。

• 3

  器に盛りつけ、粒マスタードを添える。

ポイント

※豚肉でもおいしくできます。

作ってみた！

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