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  1. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 27分前

    食間❌ 食感⭕ です🤣

  2. やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋

    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 27分前

    大抵野菜室に入っている長芋がいい仕事します👍切るでもなくすりおろすでもなく、叩くことで色んな食間が楽しめていいですね✨塩昆布の旨味のある塩気とレモン味がぴったりです😊今夜の箸休めになりました❗ありがとうございます😌

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捨てないで!ねぎの青い部分と牛肉のねぎ焼き

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お好み焼きの
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2018.02.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID242448

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

野菜が高価なこの頃。これまで捨ててしまっていた白ねぎの青い部分だって上手に使いたい。
甘辛く炒めた牛肉と共にねぎ焼きに仕上げます。

お好み焼き チジミ 牛肉 チヂミ ねぎ焼き もったいない ねぎ焼 ねぎ 白ねぎの青い部分 お好み焼き
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材料2人分(直径21cmのフライパン1台分)
白ねぎの青い部分 2本分(100g程度)
牛こま切れ肉 100g
ごま油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
B
薄力粉 大さじ6
B
1個
B
大さじ2程度
B
ごま油 小さじ1
B
にんにくすりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
※豚肉でも。 ※水の分量は全体に生地がとろっと絡まるくらいまでに調整してください。
  1. ・白ねぎの青い部分は小口切りにする。
  2. ごま油(小さじ1)をフライパンに熱し、牛こま切れ肉を炒め、A

    砂糖 小さじ1、酒 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

    を加えて絡めながら炒める。ボウルに取りだし、粗熱を取る。
  3. ①のボウルに白ねぎの青い部分、B

    薄力粉 大さじ6、卵 1個、水 大さじ2程度、ごま油 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    を加えて混ぜる。
  4. きれいにしたフライパンにごま油(小さじ2)を熱したところに流して両面を焼く。蓋をして弱火で3分程加熱して火をとおす。
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