さつまいものピリ辛ラー油とチーズ味噌スープ

材料2人分

• さつまいも
  １５０ｇ
• しろねぎ
  １／２本
• A
  水
  ４００ｃｃ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１・１／２
• 味噌
  大さじ１前後
• ピザ用チーズ
  大さじ４程度
• ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは1cm幅の輪切りか半月切りにする。 ・しろねぎは斜め5mm幅に切る。

• 1

  鍋に、さつまいも、しろねぎ、A 水４００ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ１・１／２を入れて中火にかけて、柔らかくなるまで煮る。

• 2

  味噌を溶き入れ、ピザ用チーズを加えて弱火にかける。

• 3

  器に入れてラー油をかける。

ポイント

※味噌の分量はお好みや使うものの塩分で調整してください。

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