汁物
さつまいものピリ辛ラー油とチーズ味噌スープ
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間15分
さつまいもとねぎの味噌風味のスープにとろけるチーズを。ラー油をかけていただきます。
材料2人分
- さつまいも１５０ｇ
- しろねぎ１／２本
- A水４００ｃｃ
- A鶏がらスープの素小さじ１・１／２
- 味噌大さじ１前後
- ピザ用チーズ大さじ４程度
- ラー油適量
作り方
ポイント
※味噌の分量はお好みや使うものの塩分で調整してください。
- 準
・さつまいもは1cm幅の輪切りか半月切りにする。 ・しろねぎは斜め5mm幅に切る。
- 1
鍋に、さつまいも、しろねぎ、A 水４００ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ１・１／２を入れて中火にかけて、柔らかくなるまで煮る。
- 2
味噌を溶き入れ、ピザ用チーズを加えて弱火にかける。
- 3
器に入れてラー油をかける。
レシピID
372170
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+