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さつまいものピリ辛ラー油とチーズ味噌スープ

15
スープの
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2019.02.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID372170

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

さつまいもとねぎの味噌風味のスープにとろけるチーズを。ラー油をかけていただきます。

スープ さつまいも チーズ ねぎ スープ 味噌汁

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材料2人分
さつまいも 150g
しろねぎ 1/2本
A
400cc
A
鶏がらスープの素 小さじ1・1/2
味噌 大さじ1前後
ピザ用チーズ 大さじ4程度
ラー油 適量
作り方
Point!
※味噌の分量はお好みや使うものの塩分で調整してください。
  1. ・さつまいもは1cm幅の輪切りか半月切りにする。
    ・しろねぎは斜め5mm幅に切る。
  2. 鍋に、さつまいも、しろねぎ、A

    水 400cc、鶏がらスープの素 小さじ1・1/2

    を入れて中火にかけて、柔らかくなるまで煮る。
  3. 味噌を溶き入れ、ピザ用チーズを加えて弱火にかける。
  4. 器に入れてラー油をかける。
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