おつまみごぼう

15

2019.05.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375424

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

ごぼうの香りと食感がおいしい、おつまみにもお弁当のおかずにもなる一品です。

おつまみ フライパン ごぼう ビール おつまみ クラフトビール ビールに合う ビールに合うおつまみ お弁当 簡単おつまみ 野菜のおかず 野菜のおつまみ

    材料

    2人分
    ごぼう 1/2本
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    片栗粉 適量
    サラダ油 大さじ1程度

    作り方

    ポイント

    ※油はやや多めにして加熱するとパリッとおいしく仕上がります。
    1. ・ごぼうは土を洗い流して、5cm幅に切り、太い部分は2~4等分に厚みに切る。
    2. A

      しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ2

      にごぼうを10分ほどつける。
    3. 汁気を切って片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼いて火をとおす。
    6 158

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