鶏むね肉の甘辛しょうが味噌だれ

15

2020.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 389812

神田えり子

私と家族と食卓と

味噌としょうがを効かせたタレが、しょうゆで下味をつけた鶏むね肉に絡まってごはんもお酒もすすみます。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(約300g)
    しょうゆ 大さじ1/2
    片栗粉 大さじ2程度
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    しょうがすりおろし 大さじ1/2
    白髪ねぎ・七味唐辛子 あればお好みで
    作り方
    Point!
    〇鶏もも肉でもおいしくできます。
    〇白髪ねぎの代わりに、青ねぎや白ごまなどをかけても。
    玉ねぎのスライスでもおいしいです。何もなくても全く問題なしです!!

    1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、しょうゆ(大さじ1/2)で下味を5分ほどつける。
    2. 【1】の汁気を切って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で両面焼き色を付ける。
      蓋をして弱火で3分ほど加熱して火を通す。
    3. 焼き上がった鶏肉を一旦取り出し、A

      味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、しょうがすりおろし 大さじ1/2

      をフライパンに入れて混ぜ、中火でひと煮立ちする。
    4. 鶏肉をフライパンに戻し入れてタレをからめる。
    5. 器に盛り付け、白髪ねぎ・七味唐辛子をお好みで。
    14 451
    コメント・感想 Comment
    おかゆちゃん さん
    2020.06.03 18:51

    生姜入れ忘れちゃいましたが美味しかったです❣️新玉のスライス乗せました🧅次は生姜忘れず作ります🎶

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2020.06.11 11:06:31

    おかゆちゃんさん、作っていただきありがとうございます!新玉いいですね!!はい!次回よろしければ生姜入りでお試しくださいね!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏むね肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。