にんじんの千切りをクリームチーズ入りのおかか和えにしました。 おつまみや副菜にぴったりです。
○にんじんを塩もみして水気を絞ることで、和えた後も水っぽくなりません。
にんじんは長さ7〜8cmの繊維に沿った千切りにし、塩をふって3分ほどおき、水気を絞る。
クリームチーズは1cm角に切る。
【1】、【2】をA かつおぶしひとつまみ、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1.5で和える。
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2022/04/07 15:08
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+