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副菜

にんじんクリームチーズのおかかラペ

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にんじんの千切りをクリームチーズ入りのおかか和えにしました。 おつまみや副菜にぴったりです。

材料2人分

  • にんじん
    1本(約150g)
  • 少々
  • クリームチーズ
    50g程度(個包装のもの3個)
  • A
    かつおぶし
    ひとつまみ
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1.5

作り方

  • 1

    にんじんは長さ7〜8cmの繊維に沿った千切りにし、塩をふって3分ほどおき、水気を絞る。

  • 2

    クリームチーズは1cm角に切る。

  • 3

    【1】、【2】をA かつおぶしひとつまみ、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1.5和える

ポイント

○にんじんを塩もみして水気を絞ることで、和えた後も水っぽくなりません。

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作ってみた!

  • 雫ママ
    雫ママ

    2022/04/07 15:08

    クリームチーズを使ったレシピを探していてこちらを見つけました。 ラペだとレモン果汁を入れて作ると思いますが、こちらは和風ラペという感じで和食の副菜にびったりでとても美味しくできました! 美味しいレシピをありがとうです。

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