鶏とキャベツのおかか蒸し

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• キャベツ
  1/4玉(約300g)
• 酒
  大さじ2
• うすくちしょうゆ
  大さじ1
• 花鰹
  ひとつかみ(細かいものでもOK)

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにキャベツを入れ、その上に鶏もも肉をのせる。 酒をかけて蓋をし、中火にかけてフライパンが温まったら、弱〜中火で途中1〜2回上下を返し、10分ほど蒸す。

  
• 3

  火が通ったらうすくちしょうゆを回し入れてひと煮立ちし、花鰹を加えて全体を混ぜる。

  

ポイント

○花鰹はトッピング用の細かいかつおぶしでもOKです。 ○うすくちしょうゆがない場合は、濃口しょうゆ小さじ2＋塩で代用してください。

作ってみた！

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