副菜
ちくわときゅうりの梅ナムル
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間5分
梅干しの酸味が効いた、切って和えるだけの簡単ナムル風の和え物です。 箸休めにもぴったり。
材料2人分
- きゅうり1本
- ちくわ2本
- Aごま油大さじ1
- A梅肉小さじ1〜小さじ1.5
- Aみりん・白いりごま小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
○みりんは気になる方は煮切ったものをお使いください。 ○梅肉の塩気によって分量は加減してください。 ○少し水分は出ますが、冷蔵庫で3日ほどもちます。
- 準
・きゅうりはヘタを落として、包丁で叩いて少しつぶし、長さを4等分に切って、食べやすく棒状に切る。 ・ちくわは縦半分に切ってから斜め1cm幅に切る。
- 1
ボウルにきゅうり、ちくわ、A ごま油大さじ1、梅肉小さじ1〜小さじ1.5、みりん・白いりごま小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて和える。
レシピID
409344
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
