主菜
炒めず簡単！『豚キムチのトマト蒸し』
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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炒めずに簡単！ フライパンに具材を入れて蓋をして蒸し焼きにするだけで トマトの旨味がおいしい、ピリ辛豚キムチの出来上がりです。 ごはんにもピッタリ、野菜も摂れるおかずです。
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉200g
- ねぎ1本(約90g)
- トマト1個(約180g)
- 白菜キムチ150g
- しょうゆ小さじ1/2
- 青ねぎ（小口切り）適宜
- A酒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
■ニラを加えてもおいしくできます。
- 1
豚ばら薄切り肉は10cm幅に切る。 ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 トマトは8等分のくし形切りにする。 白菜キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにねぎ、豚肉、トマト、白菜キムチの順に重ねて入れ、A 酒大さじ1、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩・こしょう各少々をかける。
- 3
蓋をして中火にかけ、フツフツしたら10分ほど弱めの中火で加熱する。 途中2回ほど様子をみて混ぜる。
- 4
火が通ったら、しょうゆを回しかけ、器に盛り付ける。 好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
461185
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
