副菜

『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き/お弁当に

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物10.4g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質8.6g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキッとしたピーマンと旨味のあるさつま揚げをチャチャッとときんぴらにします。 簡単にできる副菜で、作り置きやお弁当にもぴったりです。

材料2人分

  • ピーマン
    3個
  • さつま揚げ
    2個(約80g)
  • 白いりごま
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2

作り方

  • 1

    ピーマンは綿を除いて5mm幅に切る。 さつま揚げも5mm幅に切る。

    『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き/お弁当にの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。

    『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き/お弁当にの工程2
  • 3

    全体に油が回ったら、A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2を加えて煮立たせながら炒め、白いりごまを加えて混ぜる。

    『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き/お弁当にの工程3

ポイント

■さつま揚げは7〜8cmくらいのものを使用しています。

作ってみた!

  • 優月
    優月

    2026/04/29 16:17

    副菜で作りやすそうだったので。ピーマン消費にもなりました。また作ります!
  • 707807
    707807

    2024/05/10 06:46

    簡単で美味しいのでお弁当に度々登場です♪
    707807の作ってみた!投稿(『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き/お弁当に)

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