副菜
『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』作り置き／お弁当に
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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シャキッとしたピーマンと旨味のあるさつま揚げをチャチャッとときんぴらにします。 簡単にできる副菜で、作り置きやお弁当にもぴったりです。
材料2人分
- ピーマン3個
- さつま揚げ2個(約80g)
- 白いりごま小さじ2
- ごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
作り方
ポイント
■さつま揚げは7〜8cmくらいのものを使用しています。
- 1
ピーマンは綿を除いて5mm幅に切る。 さつま揚げも5mm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。
- 3
全体に油が回ったら、A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2を加えて煮立たせながら炒め、白いりごまを加えて混ぜる。
レシピID
463333
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+