箸が止まらない♪【きゅうりとコーンの塩だれ和え】

材料4人分

• きゅうり
  1本
• とうもろこし
  1本
• 塩
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩・砂糖
  各小さじ1/4
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは1mmの輪切りにし、塩揉みをして水気を絞る。 ・とうもろこしは皮とヒゲを取って洗い、濡らしたキッチンペーパー⇨ラップの順に包んで耐熱皿に乗せ、600wで5分加熱する。 実を包丁で削ぐ。

  
• 1

  きゅうりの入ったボウルにとうもろこし、A ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩・砂糖各小さじ1/4を入れ混ぜ合わせる。

  
• 2

  器に盛り、糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

・きゅうりの塩揉みの時に塩を入れすぎると辛くなってしまうので、調整してください。

作ってみた！

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