【パリパリきゅうり】さっぱり塩昆布つゆ♪

材料3人分（小皿で取り分ける場合は4人分）

• きゅうり
  ２本(約180g)
• 塩昆布
  小さじ2(約5g)
• A
  水
  60ml
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2と1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  お好み量
• 糸唐辛子
  お好み量

作り方

• 1

  きゅうりはヘタを両端切り落とし、ピーラーでスライスする。

  
• 2

  スライスしたきゅうりを4等分に分け、それぞれくるくるっと巻く。

  
• 3

  容器に塩昆布を敷き、その上に巻いたきゅうりを並べる。

  
• 4

  A 水60ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2と1/2、酢小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜた調味液を上からかける。

  
• 5

  冷蔵庫で冷やし、お好みで白ごまや糸唐辛子をのせて完成。

  

ポイント

・冷蔵保存は基本的に1日以内をおすすめしていますが、2〜3日楽しみたい場合は、衛生面に配慮して手袋などを使うと安心です。 ・ごまや糸唐辛子を添えると、ピリッと良いアクセントに◎

作ってみた！

質問