副菜
保育園で人気♪春雨サラダ
15分
冷やす時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー158kcal
- 炭水化物23.4g
- 脂質5.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質22.1g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑くなってくると、子ども達がよく食べてくれる保育園でも人気の春雨サラダです。 馬鈴薯でんぷん使用の春雨を使うことで、もちっとぷるっとした食感が楽しめます☺️ 春雨の水気をしっかり切ることで、水っぽくならず最後までおいしくいただけます。 子どもたちは春雨が入ると喜んで野菜も完食することが多いので、よかったらお試しください🥗
材料4人分
- 春雨（馬鈴薯でんぷん使用）60g
- きゅうり1本(約100g)
- にんじん1/2本(約50g)
- ハム４枚(約40g)
- 白いりごまお好み量
- 塩少々(きゅうり用)
- Aきび砂糖大さじ1.5
- A醤油大さじ1.5
- A酢大さじ1.5
- Aごま油大さじ1.5
作り方
- 1
きゅうり・にんじん・ハムを千切りする。
- 2
きゅうりは塩をふって水気を切る。
- 3
春雨（馬鈴薯でんぷん使用）は表示通りに戻し、ゆで上がる1分前に人参を加える。
- 4
A きび砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1.5、酢大さじ1.5、ごま油大さじ1.5を混ぜ、500Wで20秒レンジ加熱して砂糖を溶かす。
- 5
春雨はしっかり水で冷やして水気を切る。
- 6
水気を切った春雨とにんじんに調味料をなじませる。
- 7
きゅうり・ハム・白いりごまを加えてさっと混ぜて完成。
ポイント
※ 春雨は時間がたつと調味料を吸いやすいので、少ししっかりめの配合です。 やさしい味に仕上げたい方は、各大さじ1でも◎ お好みで調整してください。 ※ きび砂糖は、ご家庭にある砂糖でも代用できます。
レシピID：527798
更新日：2026/07/06
投稿日：2026/07/06
