【カレーチャーハン】子ども喜ぶ！ワンプレートごはん

材料4人分

• 米
  2合
• ウインナー
  5本
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• ピーマン
  2個
• にんじん
  30g
• コーン
  50g
• カレールー（又はフレークのもの)
  2個(約40g前後)
• めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• コンソメ（固形又は顆粒）
  固形1個*顆粒は小さじ2

作り方

• 下準備
  米は洗ってお釜に入れ、すし飯用の目盛りまで水を入れたらコンソメ（固形又は顆粒）を加え混ぜ、炊く。

• 1

  ウインナーは輪切りに、玉ねぎ、ピーマン、にんじんはそれぞれ粗みじんにする。カレールー（又はフレークのもの)は包丁でフレーク状に刻んでおく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1の具材、コーン入れ炒める。

  
• 3

  炊いたご飯、カレールー（又はフレークのもの)を加え炒め、仕上げにめんつゆ（3倍濃縮タイプ）を回しかけてさっと炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り、お好みでリーフレタスやプチトマトなどを添える。

ポイント

カレールーはバーモントカレー甘口を使用しています。 ピーマンの代わりにパプリカ等を入れたり、具材のアレンジも可能！

作ってみた！

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