【炊飯器で簡単】旨味たっぷり！お手軽たこめし
主食
投稿日2019/10/25
調理時間60分
おうちで簡単に作れるたこめしです。 白だしを活用しているので、決まりにくい味付けも簡単！ たこや油揚げからだしも出て、旨味たっぷりの味に仕上がっています。 冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当に入れるのもおすすめですよ。
材料4人分（約4～5人分）
- 米2合
- ゆでたこ150g
- 油揚げ（薄揚げ）1枚
- しょうが1かけ
- A白だし大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 木の芽適量
作り方
ポイント
たこはなるべく足の部分をメインに使用してください。 そぎ切りにすると固くなりにくいです。 お使いになる白だしの種類により、味の違いが出る場合があります。 今回はヒガシマル醬油の京風割烹白だしを使用しました。
- 準
米は洗ってざるに取る。 ゆでたこはそぎ切りにする。 油揚げ（薄揚げ）は油抜きし、短冊切りにする。 しょうがは千切りにする。
- 1
お釜に米、しょうが、A 白だし大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
- 2
そこへ切ったたこ、油揚げを加える。
- 3
炊飯器にセットし、炊く。 （炊き込みモードでなくてもOKです） 炊けたらしゃもじで全体を混ぜてお茶碗に盛り、お好みで木の芽を添える。
レシピID
381465
「油揚げ」の基礎
「たこ」の基礎
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Artist
松田みやこ
管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました！ 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております！ レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。