【炊飯器で簡単】旨味たっぷり!お手軽たこめし

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2019.10.25

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 381465

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

おうちで簡単に作れるたこめしです。
白だしを活用しているので、決まりにくい味付けも簡単!
たこや油揚げからだしも出て、旨味たっぷりの味に仕上がっています。
冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当に入れるのもおすすめですよ。

    材料4人分(約4~5人分)
    2合
    ゆでたこ 150g
    油揚げ(薄揚げ) 1枚
    しょうが 1かけ
    A
    白だし 大さじ3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    木の芽 適量
    作り方
    Point!
    たこはなるべく足の部分をメインに使用してください。
    そぎ切りにすると固くなりにくいです。
    お使いになる白だしの種類により、味の違いが出る場合があります。
    今回はヒガシマル醬油の京風割烹白だしを使用しました。
    1. 米は洗ってざるに取る。
      ゆでたこはそぎ切りにする。
      油揚げ(薄揚げ)は油抜きし、短冊切りにする。
      しょうがは千切りにする。
    2. お釜に米、しょうが、A

      白だし 大さじ3、みりん 大さじ1、酒 大さじ1

      を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
    3. そこへ切ったたこ、油揚げを加える。
    4. 炊飯器にセットし、炊く。
      (炊き込みモードでなくてもOKです)
      炊けたらしゃもじで全体を混ぜてお茶碗に盛り、お好みで木の芽を添える。
    30 539
    コメント・感想 Comment
    み さん
    2020.08.04 20:26

    コメント失礼します。 こちら冷凍保存は可能でしょうか?

    松田みやこ
    松田みやこ さん
    2020.08.05 10:47:16

    みさん、コメントありがとうございます。冷凍保存はもちろん可能です。ただ、レンジで温めた際、炊き立てと違って、たこが若干固くなる可能性があります。参考になれば幸いです(^_^)

    Haru さん
    2019.12.15 18:50

    ご飯もたこもふっくら美味しくできました!ありがとうございます!

    松田みやこ
    松田みやこ さん
    2019.12.16 15:00:59

    Haruさん、嬉しいコメントありがとうございます!励みになります!!そして、肝心のたこも固くならず美味しく出来たようで、良かったです(^_^)

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