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【炊飯器で簡単】旨味たっぷり!お手軽たこめし

主食

【炊飯器で簡単】旨味たっぷり!お手軽たこめし
  • 投稿日2019/10/25

  • 調理時間60

おうちで簡単に作れるたこめしです。 白だしを活用しているので、決まりにくい味付けも簡単! たこや油揚げからだしも出て、旨味たっぷりの味に仕上がっています。 冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当に入れるのもおすすめですよ。

材料4人分約4~5人分

  • 2合
  • ゆでたこ
    150g
  • 油揚げ(薄揚げ)
    1枚
  • しょうが
    1かけ
  • A
    白だし
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • 木の芽
    適量

作り方

ポイント

たこはなるべく足の部分をメインに使用してください。 そぎ切りにすると固くなりにくいです。 お使いになる白だしの種類により、味の違いが出る場合があります。 今回はヒガシマル醬油の京風割烹白だしを使用しました。

  • 米は洗ってざるに取る。 ゆでたこはそぎ切りにする。 油揚げ(薄揚げ)は油抜きし、短冊切りにする。 しょうがは千切りにする。

  • 1

    お釜に米、しょうが、A 白だし大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    そこへ切ったたこ、油揚げを加える。

    工程写真
  • 3

    炊飯器にセットし、炊く。 (炊き込みモードでなくてもOKです) 炊けたらしゃもじで全体を混ぜてお茶碗に盛り、お好みで木の芽を添える。

レシピID

381465

「油揚げ」の基礎

「たこ」の基礎

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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