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    【簡単おやつ】フライパンで簡単!かぼちゃと小豆の蒸しパン

    • 投稿日2019/10/21

    • 更新日2019/10/21

    • 調理時間20

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    茹でたかぼちゃとゆであずきを入れた蒸しパンです。 かぼちゃを潰して混ぜ込むことで、まるで蒸しケーキのようなしっとり感とふわふわな仕上がりになっています。 ハロウィン向けのおやつにもおすすめです。

    材料5人分5個分

    • ホットケーキミックス
      100g
    • かぼちゃ
      100g(種を除いた量)
    • ゆであずき
      50g
    • 1個
    • きび砂糖
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ2
    • 牛乳(又は豆乳でも可)
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)

    • ・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。

      工程写真
    • 1

      かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、鍋に入れて茹でる。柔らかくなったらざるに取る。 ボウルに茹でたかぼちゃを入れ、ペースト状に潰す。

      工程写真
    • 2

      1に卵、きび砂糖、サラダ油、牛乳(又は豆乳でも可)を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      2にホットケーキミックス加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ゆであずきを加え、ヘラで軽く混ぜ合わせ、準備した容器に生地を流し入れる。

      工程写真
    • 4

      フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

      工程写真
    • 5

      蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。

    レシピID

    381476

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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