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ほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタ

15

2016.06.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID139800

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

旨みたっぷりのパルミジャーノを贅沢にたっぷり削り入れたクリームパスタです。濃厚な旨みを味わいたくて、濃い目のソースにしました。

スパゲッティ パルミジャーノ ブランチ ほうれん草 パスタ・マカロニ 生クリーム

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材料3人分
スパゲッティ 300g
B
生クリーム 150cc
B
牛乳 300cc
B
パルミジャーノ 30g
B
小さじ1
にんにくスライス ひとかけ
A
ベーコンスライス 3枚
A
玉ねぎスライス 1/4個
A
ほうれん草 1/2束
粗挽き黒胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
チーズたっぷりがお好きな方は食べるときにもパルミジャーノを追加してね!
  1. ほうれん草は洗って3センチくらいに切っておく。
    パルミジャーのは分量をすりおろす。
    ベーコンは1センチ幅に切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを温めて
    香りを移したら、A

    ベーコンスライス 3枚、玉ねぎスライス 1/4個、ほうれん草 1/2束

    を炒める。
  3. 火が通ったら1のフライパンにB

    生クリーム 150cc、牛乳 300cc、パルミジャーノ 30g、塩 小さじ1

    をいれて沸騰直前まで温めて
    火は止めておく。
  4. たっぷりのお湯(分量外)でパスタを表示時間茹で
    軽く湯を切ったら、2のフライパンにいれてソースを絡める。
  5. お皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をふったら完成!
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