ほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタ

15

2016.06.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 139800

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

旨みたっぷりのパルミジャーノを贅沢にたっぷり削り入れたクリームパスタです。濃厚な旨みを味わいたくて、濃い目のソースにしました。

    材料3人分
    スパゲッティ 300g
    B
    生クリーム 150cc
    B
    牛乳 300cc
    B
    パルミジャーノ 30g
    B
    小さじ1
    にんにくスライス ひとかけ
    A
    ベーコンスライス 3枚
    A
    玉ねぎスライス 1/4個
    A
    ほうれん草 1/2束
    粗挽き黒胡椒 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    チーズたっぷりがお好きな方は食べるときにもパルミジャーノを追加してね!
    1. ほうれん草は洗って3センチくらいに切っておく。
      パルミジャーのは分量をすりおろす。
      ベーコンは1センチ幅に切っておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを温めて
      香りを移したら、A

      ベーコンスライス 3枚、玉ねぎスライス 1/4個、ほうれん草 1/2束

      を炒める。
    3. 火が通ったら1のフライパンにB

      生クリーム 150cc、牛乳 300cc、パルミジャーノ 30g、塩 小さじ1

      をいれて沸騰直前まで温めて
      火は止めておく。
    4. たっぷりのお湯(分量外)でパスタを表示時間茹で
      軽く湯を切ったら、2のフライパンにいれてソースを絡める。
    5. お皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をふったら完成!
    3 46
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