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ほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタ

  • 2016.06.01

  • 139800
  • 主菜
    ほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタ
    ほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタほうれん草とベーコンのパルミジャーノクリームパスタ

    コメント

    旨みたっぷりのパルミジャーノを贅沢にたっぷり削り入れたクリームパスタです。濃厚な旨みを味わいたくて、濃い目のソースにしました。

    材料3人分

    300g
    B 150cc
    B 300cc
    B 30g
    B 小さじ1
    ひとかけ
    A 3枚
    A 1/4個
    A 1/2束
    少々
    大さじ2

    作り方

    下準備

    ほうれん草は洗って3センチくらいに切っておく。
    パルミジャーのは分量をすりおろす。
    ベーコンは1センチ幅に切っておく。

    1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを温めて
    香りを移したら、A

    ベーコンスライス 3枚、玉ねぎスライス 1/4個、ほうれん草 1/2束

    を炒める。

    2

    火が通ったら1のフライパンにB

    生クリーム 150cc、牛乳 300cc、パルミジャーノ 30g、塩 小さじ1

    をいれて沸騰直前まで温めて
    火は止めておく。

    3

    たっぷりのお湯(分量外)でパスタを表示時間茹で
    軽く湯を切ったら、2のフライパンにいれてソースを絡める。

    4

    お皿に盛り付けて仕上げに黒胡椒をふったら完成!

    ポイント

    チーズたっぷりがお好きな方は食べるときにもパルミジャーノを追加してね!

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