キャベツとジャガイモと豚肉ちょっとづつ★味噌炒め

• 15分

材料（2人分）

• 豚肉
  80g
• キャベツ
  2枚
• じゃが芋
  中1個
• ちくわ
  2本
• ニンニク
  1片
• ★味噌
  大さじ1
• ★おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツ・竹輪は食べやすい大きさに切ります。 じゃが芋は薄めに短冊に、ニンニクは粗みじん切りにします。

• 2

  熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ、じゃが芋と豚肉を炒めます。 次にキャベツ・ニンニク・ちくわを加えて炒めます。

• 3

  2で炒めた物を少量とり、味噌・おろし生姜と混ぜます。 これをフライパンに入れて混ぜたら完成です。

  

ポイント

炒めた少量の具と味噌・おろし生姜を混ぜてから全体に絡めることで味噌の濃さを活かしたまま均等に味がつきやすくなります。