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キャベツとジャガイモと豚肉ちょっとづつ★味噌炒め

  • 2014.05.29

  • 115574
    キャベツとジャガイモと豚肉ちょっとづつ★味噌炒め
    キャベツとジャガイモと豚肉ちょっとづつ★味噌炒めキャベツとジャガイモと豚肉ちょっとづつ★味噌炒め

    コメント

    ありあわせの物をちょっとずつ炒めました
    少量のお肉はちくわでフォローしてボリュームUP!
    ちくわの塩気は味噌オンリーの味付けに塩味とコクをプラスしてくれます。

    材料(2人分)

    80g
    2枚
    中1個
    2本
    1片
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    キャベツ・竹輪は食べやすい大きさに切ります。
    じゃが芋は薄めに短冊に、ニンニクは粗みじん切りにします。

    2

    熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ、じゃが芋と豚肉を炒めます。
    次にキャベツ・ニンニク・ちくわを加えて炒めます。

    3

    2で炒めた物を少量とり、味噌・おろし生姜と混ぜます。
    これをフライパンに入れて混ぜたら完成です。

    ポイント

    炒めた少量の具と味噌・おろし生姜を混ぜてから全体に絡めることで味噌の濃さを活かしたまま均等に味がつきやすくなります。

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