主食
油揚げ衣の肉じゃがコロッケ～パルミジャーノ・レッジャーノ風味
投稿日2014/07/05
更新日2014/07/05
調理時間10分
多めに作った肉じゃが、翌日はチーズを混ぜ込んで油揚げに詰めてコロッケにリメイク。 お弁当にもピッタリです。
材料
- 肉じゃが1人位
- 油揚げ2枚
- パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ20g
作り方
ポイント
ポリ袋の中でつぶすことで簡単に仕上げます。
- 準
肉じゃがは汁けをきり、ポリ袋に入れてマッシュします。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは５ｍｍ角位に切ります。
- 1
潰した肉じゃがにチーズを混ぜ、６等分に分けます。
- 2
油揚げを裏返し、２を詰め楊枝で止めます。
- 3
中温の油で表面がカリとするまで揚げます。
- 4
油を切って完成です。
レシピID
117162
「コロッケ」の基本レシピ・作り方
こんな「コロッケ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「油揚げ」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。