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油揚げ衣の肉じゃがコロッケ~パルミジャーノ・レッジャーノ風味

  • 2014.07.05

  • 117162
  • 主食
    油揚げ衣の肉じゃがコロッケ~パルミジャーノ・レッジャーノ風味
    油揚げ衣の肉じゃがコロッケ~パルミジャーノ・レッジャーノ風味油揚げ衣の肉じゃがコロッケ~パルミジャーノ・レッジャーノ風味

    コメント

    多めに作った肉じゃが、翌日はチーズを混ぜ込んで油揚げに詰めてコロッケにリメイク。
    お弁当にもピッタリです。

    材料

    1人位
    2枚
    20g

    作り方

    下準備

    肉じゃがは汁けをきり、ポリ袋に入れてマッシュします。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは5mm角位に切ります。

    1

    潰した肉じゃがにチーズを混ぜ、6等分に分けます。

    2

    油揚げを裏返し、2を詰め楊枝で止めます。

    3

    中温の油で表面がカリとするまで揚げます。

    4

    油を切って完成です。

    ポイント

    ポリ袋の中でつぶすことで簡単に仕上げます。

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