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多めに作った肉じゃが、翌日はチーズを混ぜ込んで油揚げに詰めてコロッケにリメイク。
お弁当にもピッタリです。
材料
| 1人位 | ||
| 2枚 | ||
| 20g |
作り方
下準備 |
肉じゃがは汁けをきり、ポリ袋に入れてマッシュします。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは５ｍｍ角位に切ります。 |
 |
1 |
潰した肉じゃがにチーズを混ぜ、６等分に分けます。 |  |
2 |
油揚げを裏返し、２を詰め楊枝で止めます。 |  |
3 |
中温の油で表面がカリとするまで揚げます。 |  |
4 |
油を切って完成です。 |  |
ポイント
ポリ袋の中でつぶすことで簡単に仕上げます。
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