鶏胸肉の唐揚げ★キムチのせ

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に醤油・おろし生姜と共に入れて揉んで混ぜます。 このまま半日程、冷蔵庫に入れておくと味がしみ込みます。

下味をつけた鶏胸肉をボールに移し、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを合わせた粉を肉にまんべんなくまぶします。

1に少しずつ水を加えて混ぜます。

中温より少し高めに熱した油で全体がこんがりとするまで揚げます。

油を切り、千切りキャベツの上に盛り付けてキムチをのせます。