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鶏胸肉の唐揚げ★キムチのせ

15

2014.07.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID117734

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ほどよく味のしみこんだ鶏胸肉の唐揚げにキムチをのせた、食欲増す1品。
下に敷いたサラダとあわせていただきます。

ブランチ ヘルシー 唐揚げ 揚もの 肉のおかず キムチ 時短 鶏胸肉 キャベツ

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材料3人分
★鶏胸肉 1枚
★醤油 大さじ2
★おろし生姜 小さじ1
☆片栗粉 大さじ1
☆薄力粉 1/2カップ
☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
キャベツ 3枚くらい
キムチ 適量
作り方
Point!
鶏胸肉に粉をまぶしてから水を加えていくことがポイントです。
  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に醤油・おろし生姜と共に入れて揉んで混ぜます。
    このまま半日程、冷蔵庫に入れておくと味がしみ込みます。
  2. 下味をつけた鶏胸肉をボールに移し、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを合わせた粉を肉にまんべんなくまぶします。
  3. 1に少しずつ水を加えて混ぜます。
  4. 中温より少し高めに熱した油で全体がこんがりとするまで揚げます。
  5. 油を切り、千切りキャベツの上に盛り付けてキムチをのせます。
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