モヤシと切り干し大根のキンピラ

10分

7

2014.12.29

分類

調理時間： 10分

ID 122405

ゆーりん

1コインのB級ごはん

切り干し大根とモヤシのキンピラです。
彩りに人参と大根葉を加えました。

もやしシニアヘルシー切り干し大根おふくろの味大根炒め物

材料

(４人分)

	もやし	1/2袋
	切り干し大根	10g位
	人参	1/3本
	大根葉	2～3本
	★醤油	小さじ2
	★砂糖	小さじ1
	★ごま油	大さじ1
	鷹の爪(好みで)	1本

作り方

ポイント

油に塩一つまみを加えることで緑鮮やかに仕上がります。

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切り干し大根葉水で戻します。
人参は細切り、大根葉は３～４ｃｍに切ります。
熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪と塩を１つまみ加えて人参と大根葉を炒めます。
モヤシと切り干し大根を加えてさらに炒めます。
砂糖・醤油を加えて味付けします。
お皿に移して完成です。

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