作り方
下準備 |
切り干し大根葉水で戻します。 人参は細切り、大根葉は３～４ｃｍに切ります。 |
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1 |
熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪と塩を１つまみ加えて人参と大根葉を炒めます。 |  |
2 |
モヤシと切り干し大根を加えてさらに炒めます。 |  |
3 |
砂糖・醤油を加えて味付けします。 |  |
4 |
お皿に移して完成です。 |  |
ポイント
油に塩一つまみを加えることで緑鮮やかに仕上がります。
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