モヤシと切り干し大根のキンピラ

切り干し大根葉水で戻します。 人参は細切り、大根葉は３～４ｃｍに切ります。

熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪と塩を１つまみ加えて人参と大根葉を炒めます。

モヤシと切り干し大根を加えてさらに炒めます。

砂糖・醤油を加えて味付けします。

お皿に移して完成です。