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    名物!「ソースかつ丼」を鶏むね肉でアレンジするレシピ

    • 投稿日2019/09/03

    • 更新日2019/09/03

    • 調理時間25

    お店では豚ロースで作りますが、なかなかお値段が高いです(笑)そこでお手軽な鶏むね肉でアレンジしてみました! ウスターソースにしっかり漬けるとあげてもしっとり柔らかく仕上がりますよ〜

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • キャベツ
      1/6個
    • ウスターソース
      大さじ1
    • パン粉
      適量
    • 1個
    • ウスターソース
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • しょう油
      大さじ1/2
    • にんにく(チューブ)
      1cm

    作り方

    ポイント

    ソースたっぷりかけて食べてみてください!本場の味に近づきます!

    • キャベツを千切りにする

    • 1

      ウスターソース大さじ1/2、みりん、しょう油、にんにく(チューブ)を良く混ぜる 600wのレンジで30秒温めてタレを作る

    • 2

      鶏むね肉を半分に切り観音開きにする ボールに入れウスターソース大さじ1を和えて、15分漬ける

    • 3

      卵を溶いて③の鶏むね肉をつけ、パン粉を付ける

    • 4

      中温の油でじっくり揚げて火を通す しっかり油を切ったら、②のソースをかけて食べやすい大きさに切る

    • 5

      ご飯を丼によそい、キャベツ、肉の順番で盛り付ける

    レシピID

    379626

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