名物!「ソースかつ丼」を鶏むね肉でアレンジするレシピ

25

2019.09.03

分類主食

調理時間: 25分

ID 379626

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

お店では豚ロースで作りますが、なかなかお値段が高いです(笑)そこでお手軽な鶏むね肉でアレンジしてみました!
ウスターソースにしっかり漬けるとあげてもしっとり柔らかく仕上がりますよ〜

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    キャベツ 1/6個
    ウスターソース 大さじ1
    パン粉 適量
    1個
    ウスターソース 大さじ1
    みりん 大さじ1
    しょう油 大さじ1/2
    にんにく(チューブ) 1cm
    作り方
    Point!
    ソースたっぷりかけて食べてみてください!本場の味に近づきます!
    1. キャベツを千切りにする
    2. ウスターソース大さじ1/2、みりん、しょう油、にんにく(チューブ)を良く混ぜる
      600wのレンジで30秒温めてタレを作る
    3. 鶏むね肉を半分に切り観音開きにする
      ボールに入れウスターソース大さじ1を和えて、15分漬ける
    4. 卵を溶いて③の鶏むね肉をつけ、パン粉を付ける
    5. 中温の油でじっくり揚げて火を通す
      しっかり油を切ったら、②のソースをかけて食べやすい大きさに切る
    6. ご飯を丼によそい、キャベツ、肉の順番で盛り付ける
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