名物！「ソースかつ丼」を鶏むね肉でアレンジするレシピ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• キャベツ
  1/6個
• ウスターソース
  大さじ1
• パン粉
  適量
• 卵
  1個
• ウスターソース
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• しょう油
  大さじ1/2
• にんにく(チューブ)
  1cm

作り方

• 下準備
  キャベツを千切りにする

• 1

  ウスターソース大さじ1/2、みりん、しょう油、にんにく(チューブ)を良く混ぜる 600wのレンジで30秒温めてタレを作る

• 2

  鶏むね肉を半分に切り観音開きにする ボールに入れウスターソース大さじ1を和えて、15分漬ける

• 3

  卵を溶いて③の鶏むね肉をつけ、パン粉を付ける

• 4

  中温の油でじっくり揚げて火を通す しっかり油を切ったら、②のソースをかけて食べやすい大きさに切る

• 5

  ご飯を丼によそい、キャベツ、肉の順番で盛り付ける

ポイント

ソースたっぷりかけて食べてみてください！本場の味に近づきます！

作ってみた！

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