だれでもうまく作れる！どんな料理にも合うカレー漬物
投稿日2023/06/21
更新日2023/07/20
調理時間10分(漬け時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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カレーの風味で食欲そそる漬物が簡単に作れます！ ヨーグルトと塩を使って野菜を漬けると…すっきりしたぬか漬け風ができちゃうんです。 ただ、すっきりしすぎていると感じたので、カレー風味を足して、暑くて食欲のない時も食べられる味わいに仕上げました！ これが和食にも洋食にも合う万能漬物！ ヨーグルトの味は全くないので、気軽に本格的な味にチャレンジしてみては！？
材料2人分
- Aヨーグルト（プレーン）100g
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A塩小さじ1
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- みょうが1個
作り方
ポイント
薄味にしたい場合は塩を4g程度に、濃い味にする場合は8gを目安にしてみてください。 野菜の種類はなんでもokです。お好きな野菜を漬けて楽しんでください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
A ヨーグルト（プレーン）100g、S&B カレー粉スティック1本、塩小さじ1をジッパー付きの袋に入れてよく混ぜて、漬物地を作る。
- 2
きゅうりはヘタを落とし半分に切る、にんじんは皮をむき半分に切る、みょうがも半分に切る。
- 3
①に野菜を入れて空気を抜き閉じる。冷蔵庫で1～2日漬ける。
- 4
袋から取り出し漬物地を洗い水気を拭きとる。 食べやすい大きさに切り分け盛り付ける。
- 5
①の漬物地は2回ほど使えます。 漬物地を少量カレーに足すとコクがアップする隠し味にもなります。
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！