主菜
絶品タレで食べる！【蒸ししゃぶ大根】
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物25.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
重たくないのに、しっかり満足✨ さっぱりなねぎダレに卵黄を溶いて 野菜もお肉もすすむ味にしてみました。 大根は消化酵素が豊富なので 食べすぎた翌日や胃腸が疲れてるときにもぴったり！ きのこと豚肉で疲労回復×免疫サポートにも◎ フライパンでもできるので ぜひ作ってみてください。
作り方
下準備
えのきは石づきを落として割いておく。- 1
蒸篭に、大根はスライサーでスライス→えのき→豚肉と交互に重ねる。
- 2
酒をかけて蓋をして15分蒸す。
- 3
A すりごま大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、刻み小ネギふたつかみを混ぜて卵黄をのせる。蒸しあがったらつけて食べる。
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