主菜
最強焼き色のコツあり♡『ポークソテー玉ねぎソース』
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質23.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とにかく『たまねぎポン酢』がおいしいので、お肉は余計なことをしなくてもおいしいという簡単レシピです。 今回は焼き上がってからソースをかけましたが、焼きながらフライパンにソースを入れて煮詰めても、酸っぱさがまろやかな旨みに変わっておいしくなりますよ。 たまねぎの甘みと旨みに驚くレシピです！
作り方
下準備
『たまねぎポン酢』を使います。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/374117
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、火を付けない段階で豚肉を入れます。ここで初めて火をつけ、中火で3～4分焼きます。（鋳物鍋など、重しをのせると写真のように香ばしい焼き色が付きます。） 裏返して同様に3～4分焼きます。
- 3
皿に取り分けてたまねぎポン酢をたっぷりとかけます。 レタスを添えて完成です！
ポイント
■肉はフライパンが冷たい状態から入れることで、焼き縮みしません。 ■鋳物のような重い鍋があれば、肉の上にのせると香ばしいきつね色に焼きあがりますよ。 ■たまねぎポン酢はたっぷりとどうぞ♪お好みでブラックペッパーをかけると味が引き締まります！
レシピID：374120
更新日：2019/04/02
投稿日：2019/04/02
