主菜

【10分でボリュームおかず】厚揚げとアスパラのチリソース炒め

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー385kcal
炭水化物17.2g
脂質28.5g
たんぱく質15.2g
糖質15.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

自家製のチリソースを使った、簡単・ボリューム・ヘルシーと三拍子そろった厚揚げのチリソース炒めです。厚揚げだけだとどうしても味気ないので豚バラ肉でうまみをプラス。旬のアスパラも加えて彩り豊かに仕上げました。豚バラ肉は火の通りが速いので、材料の準備から出来上がりまで10分かからず完成するスピードレシピです。

材料2人分

厚揚げ
1枚(170gを使用。ひと口大)
豚バラ肉
3枚(ひと口大)
グリーンアスパラ
3本(1cmの斜め薄切り)
片栗粉
適量
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
基本のチリソース
大さじ3杯(ID 374640)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
『基本のスイートチリソース』のレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/374640 ■豚バラ肉と厚揚げに薄く片栗粉をまぶします。
1
フライパンにごま油を入れ、片栗粉を薄くまぶした厚揚げと豚バラ肉を入れて全体に焼きつけます。続いてグリーンアスパラを加えてさっと油を回します。
2
１⃣に塩こしょうをし、基本のチリソースを入れて全体にとろみが付くまで炒めて完成です。