副菜
レンチン2分。豆苗とちくわのさっぱりナムル【時短・簡単】
5分
- エネルギー115kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ食感がおいしい豆苗。レンジを使ってパパッとできるナムルを作りました。お酢とラー油を使った、ちょっぴり変化球の味付けで、おつまみにも。 好みでちりめんじゃこや油を切ったツナを入れると、ボリュームがアップします。
作り方
下準備
豆苗は根を切り落として4cm幅、ちくわは5ミリの輪切りにする。
- 1
耐熱ボウルに豆苗とちくわを入れ、A 塩少々、ごま油大さじ1を入れて全体に混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをかけて、500wのレンジで2分加熱。
- 2
ラップを外して水分が出ていたら、ボウルを傾けて水分を切る。 熱いうちにB しょうゆ、砂糖、酢、ラー油、白ごま小さじ1を加え、全体によくなじませて完成。
- 3
辛い物が好きなので、ラー油を小さじ1杯入れましたが様子を見ながら減らしたりして、好みの味にしてくださいね。
ポイント
■豆苗は生でも食べられるので、半分くったり、半分シャキッとくらいの食感がおいしくいただけます。加熱時間は若干短めでも、余熱でしんなりします。
レシピID：378671
更新日：2019/08/04
投稿日：2019/08/04
作ってみた！
かおちゃん2023/06/04 17:45
作った直後はラー油の辛さが際立っていましたが、食べる時には味が馴染んでほんのりピリ辛を感じるぐらいの辛さで美味しかったです💯
シゲカヨ2021/04/12 22:41
のっぴきならない理由で私は食べられなかったのですが、家族に好評でした！ ちくわが1本しかなかったのでカニカマも投入して贅沢に（え。）。
