【5分】じゃことおろしの薬味ごはん【大量消費・簡単・時短】

5

2019.08.08

分類主食

調理時間: 5分(ご飯を炊く時間は除きます。)

ID 378834

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

暑い日は、サラサラっと食べられる薬味ごはんがぴったり。
大葉やみょうがのさわやかな香りと大根おろしで、食欲がなくてもするっと食べられます。ごはんは水で洗ってぬめりを取り、冷たいものを使っていますが、もちろん温かいご飯でも。

    材料

    1人分
    ご飯 1膳分
    大根おろし 100g(自然に水を切る)
    しらす 大さじ1
    ごま油 適量
    ポン酢 適量
    みょうが 1/2個
    大葉 3枚

    作り方

    ポイント

    ■ごはんは水で洗っても、普通のご飯でもお好みのものでどうぞ。
    ■お好みでブラックペッパーを挽いても。
    ■針生姜や青ねぎを加えても。
    1. 大根おろしはざるにあげてそのまま5~10分ほど置き、自然に水分を切る。
      みょうがと大葉は千切り、細切りにする。
    2. ご飯は水で洗ってざるにあげて水を切る。

      炊き立てのごはんで代用も可。
    3. 茶碗にご飯を盛り、大根おろし大根おろし、しらす、みょうが、大葉を盛り付ける。
      ポン酢とごま油少量を回しかけ、全体を混ぜていただく。
    6 129

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