調味料全て同量。もやしのピーナッツ辣油だれ【ヘルシー・簡単】
投稿日2019/11/03
更新日2019/11/03
調理時間5分
ピーナッツバターって余りがちですよえ？もやしさえひと袋あれば、あまったピーナッツだれでおいしいおつまみがひと品できちゃいます♪ たれを混ぜてゆでたもやしにかけるだけなので、ささっと5分でできちゃいますよ！
材料3人分
- もやし1袋(200ｇ)
- Aしょうゆ、砂糖、ピーナッツバター、ラー油小さじ2
- ごま油少々
作り方
ポイント
■ピーナッツだれは砂糖が溶けにくいので、もやしをゆでたお湯を湯煎にして軽く溶かすと混ぜやすくなります。 ■もやしは予熱でも火が入るので、サッとゆでるのがおいしく仕上げるポイントです。
- 準
もやしはさっと洗って熱湯で15～20秒ほど茹でる。ざるにあげて水けを切り、全体にごま油をまぶしておく。
- 1
A しょうゆ、砂糖、ピーナッツバター、ラー油小さじ2を混ぜ合わせてたれを作る。 しょうゆに砂糖を溶かし、ピーナッツバターと少しずつ混ぜていく。砂糖が溶けにくい場合は、もやしをゆでた湯で湯煎をしながら全体が滑らかになるまで混ぜる。
- 2
もやしを皿に盛り付け、たれをかけて完成です。よく混ぜて召し上がってください。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
