【10分】半熟卵とろ～ん！きゃべつとベーコンの巣ごもりスープ

材料3人分

• きゃべつ
  1/6～1/8(正味150g)
• スライスベーコン
  4枚(ハムでも代用可)
• しめじ
  1/4パック
• A
  固形ブイヨン
  1個
• A
  水
  700㏄
• 塩こしょう
  少々
• 卵
  M3個
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  きゃべつは千切り、スライスベーコンは1cm幅、しめじは石づきを切り落として小房にほぐす。

  
• 1

  鍋(今回は撮影しやすくフライパン)にきゃべつ、スライスベーコン、しめじ、A 固形ブイヨン1個、水700㏄を入れ、沸騰させる。

  
• 2

  卵をそれぞれ離して割り入れ、好みの固さになるまで煮込む。 塩こしょうで味を調えて完成。

  
• 3

  仕上げに黒こしょうと粉チーズを振って召し上がってください。

  

ポイント

■半熟卵を入れたらなるべく触らず、表面が固まってきたら静かに裏返して好みの固さになるまで火を通してください。 ■ケチャップを入れれば子供も喜ぶ味に！

作ってみた！

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