2020.11.16
分類主菜
調理時間: 15分
ID 401486
麻婆は、豆腐やなすもいいけれど、きのこを使うことで旨みが格段にアップします。
シャキシャキとした歯ごたえもよく、食物繊維もたっぷり。ごはんにたっぷりかけて召し上がれ。
エリンギ、しめじ、しいたけ | 各1㍶(計350g程度) | |
にんにく、しょうが | 各1片 | |
豚ひき肉 | 200g | |
A
|
水 | 170ml |
A
|
砂糖、醤油、酒、甜麺醤 | 各大さじ1 |
A
|
鶏ガラスープの素、ラー油 | 小さじ1~ |
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
長ねぎ | 白い部分1本分 | |
油 | 適量 | |
ごま油 | 大さじ1 |
水 170ml、砂糖、醤油、酒、甜麺醤 各大さじ1、鶏ガラスープの素、ラー油 小さじ1~、片栗粉 大さじ1
を加えて中火でかき混ぜながらとろみをつける。刻んだ長ねぎを入れ、仕上げにごま油をひと回しして完成。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!