ゴクゴク飲める🍅「トマトと生ハムのハニーマスタードマリネ」
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間10分
切って和えるだけ！とにかく簡単でゴクゴク飲めるトマトのマリネです。 ハニーマスタードでほんのり甘く、みょうがのほろ苦さが加わって いつものトマトがちょっとおしゃれな味付けに。 生ハムでおつまみ感が出るので、年末年始のおもてなしにもお使いいただけます。
材料3人分
- トマト3個(約400g)
- みょうが6個(数はお好みで)
- 生ハム20g
- Aオリーブオイル、米酢、はちみつ、粒マスタード各大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
▶︎トマトの大きさに合わせて調味料を加減してください。 ▶︎和えて時間が経つと水っぽくなりますが、お好みで。 ▶︎塩気強めがお好みな方は、醤油を入れても◎あくまで風味付けにちょろっと、がポイントです。
- 準
調理工程は、わかりやすい動画でご覧ください。
- 1
トマトは大きめの乱切り、みょうがは半分に切って斜め薄切り。
- 2
ボウルにA オリーブオイル、米酢、はちみつ、粒マスタード各大さじ1、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせ、トマトとみょうが、ちぎった生ハムを軽く和える。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。