2019.04.13
分類主菜
調理時間: 15分
ID 374676
ムニエルはフランス料理の魚の代表的な調理法で、小麦粉などをまぶしてバターで両面焼きます。バターをせっかく使うので、使わせの野菜をバターと醤油で味付けして洋食屋さん風にしました。パセリはにおいが苦手な方も多いと思いますが、私は癖のあるこのにおいと苦みが好きでよく食べます。ビタミンやミネラルは豊富ですが、食べすぎは毒のようです。
メカジキ切り身 | 2切 | |
パプリカ | 1/4個 | |
セロリ | 1/4本 | |
しめじ | 30g | |
有塩バター | 10g | |
しょうゆ | 小さじ1/2 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
A
|
白米 | 150g |
A
|
有塩バター | 10g |
A
|
パセリ | お好みで |
白米 150g、有塩バター 10g、パセリ お好みで
を混ぜ合わせる。つくメモ
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