1. なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮

    なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮 11分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 16分前

    374人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 夏にピッタリ‼️主食にしたい♡カレー風味のさっぱり春雨サラダ

    夏にピッタリ‼️主食にしたい♡カレー風味のさっぱり春雨サラダ 20分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 塩もみ不要!ポリ袋でキャベツと紫蘇とツナの和風コールスロー風

    塩もみ不要!ポリ袋でキャベツと紫蘇とツナの和風コールスロー風 23分前

    まきまきさん❤️ コメントありがとうございます😊 大葉でお願いします☺️

  5. 旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】

    旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】 28分前

    185人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ロールキャベツのトマト煮込み

30

2019.07.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID378227

越智 美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

キャベツの甘さとトマトの酸味がひき肉と絡んでおいしくなります。キャベツの下ごしらえは、電子レンジで軽くゆでるようにしています。中に巻いた具は、たまねぎの触感を出すように生のままで使い、トマトソースも水煮缶でシンプルにしています。少し手間はかかりますが、作り置きおかずにもおもてなし料理にもなります。

ロールキャベツ ロールキャベツ 合びき肉 ローリエ トマト缶 ヘルシー 玉ねぎ キャベツ イタリアンパセリ トマト煮 おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
キャベツの葉 6枚
合挽肉 250g
たまねぎ 1/2個
イタリアンパセリ 2本
たまご 1個
小さじ1/2
こしょう 少々
トマト水煮缶(ダイス) 1缶
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
ローリエ 1枚
作り方
Point!
煮込み料理の具に使う肉の塩加減は少し強めにしています。煮込むことで塩味がソースに流れ出てしまって具の味がぼんやりしてしまうからでです。ソースの味の仕上げは、トマト缶の塩加減やお肉から出てきている塩味に合わせて塩加減を調整してください。またきび砂糖を加えたのは、煮込み時間が少ないトマトの酸味が立ってしまうので、まろやかにするために加えています。
  1. キャベツの葉は電子レンジで3分程度茹でる。たまねぎ、イタリアンパセリ、にんにくはみじん切りにする
  2. 合挽肉を塩、こしょうを振り粘りが出るまでこねる。溶いたたまごを加えて合わせ、刻んでおいたたまねぎとイタリアンパセリを合わせ6等分に丸めておく
  3. 茹でたキャベツの葉のほうから②をつつみ、楊枝などで留める
  4. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ中火で熱し、香りが出たら③の表面に焼き目が出るまで焼き付ける。表面が焼けたら、トマト水煮缶(ダイス)を入れ、きび砂糖とローリエを加え中火より少し弱い火で15分ほど焦げないように時々木ベラで混ぜながら煮詰め、最後に塩で味をととのえる。
6 186

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  4. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  5. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  9. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×レアチーズケーキ (20) おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) 玉ねぎ×にんにくの芽 (6) イタリアンパセリ×鶏もも肉 (3) キャベツ×黒ビール (3) トマト煮×鶏肉のおかず (3) トマト缶×鶏むね肉 (3) ローリエ×鶏肉料理 (3) ロールキャベツ×豚ひき肉 (3) 合びき肉×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「ロールキャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは