副菜
とうもろこしと干しエビの旨味炒め
10分
戻し時間省く- エネルギー145kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生のとうもろこしがある時期にぜひ。干しエビの旨味たっぷりの簡単炒め物です。こしょうを利かせてビールのおつまみに。
作り方
- 1
干しエビは30分ほど水につけて戻しておく。 戻し汁を大さじ2残しておく。
- 2
とうもろこしは、半分に切り実を削ぎ取る。 生姜はみじん切りする。
- 3
フライパンにオリーブオイル・生姜を入れ火にかけ香りが立ったら干しエビを加える。 エビの香りがフワッとしたら、とうもろこしを入れてザッと炒めて油を回す。
- 4
戻し汁と塩を入れ、水分が無くなるまで炒め（強めの中火） 黒こしょうをたっぷり挽いてできあがり。
